ГлавнаяТуристические статьи Национальная кухня Германии

Будет ли у Вас желание перекусить, пообедать с огромным аппетитом или Вы просто хотите приятно пообщаться, наслаждаясь романтическим ужином – Вы обязательно повстречаетесь с доброй традиционной немецкой кухней. Когда ароматы заказанного блюда доходят до Вас с кухни, то многообещающее ожидание лакомства снимает любое напряжение, набранное за день. Немецкую кухню одинаково высоко ценят и любят как туристы, так и коренные жители. Плодородная земля и чистая вода приносят немцам ингредиенты для кулинарии наивысшего качества. И если их приготовить с пониманием и душевной отдачей, они станут настоящим кулинарным шедевром. Немцы назвали такие шедевры "Шманкерл".Согласитесь, когда произносишь это слово, уже чувствуется какой-то вкус. Достойных ресторанов в Германии очень много и каждый из них заслуживает отдельных похвал. Здесь каждый желающий сможет отыскать ресторан, подходящий размеру Вашего кошелька и удовлетворяющий Вашим вкусовым требованиям.
А сейчас, я думаю, следует поближе познакомится с национальной кухней Германии.
В баварских пивных чаще всего посетителей угощают блюдами домашнего приготовления. Жареную свинину с хрустящей румяной корочкой, клецку и капусту, знаменитую белую колбасу с добавлением сладкой горчицы и претцелей, я думаю, каждый запомнит на долго. В храме Альфонса Шубека "Вагинг-ам-Зе" гости едят утку, клецки, приготовленные из претцеленного теста. Во Франконии Вас угостят самыми лучшими колбасами – тоненькие, длинные, поджаренные на открытом огне колбаски. Нюрнберг больше всего известен вкуснейшими пахучими коврижками. На Рождество их готовят почти в каждой семье. Очень знамениты также и франконские вина. Суп с добавлением блинов и макаронные блюда являются гордостью Баден-Вюртемберга. Известными на весь мир являются прокопченные окорока Шварцвальда. Прекрасно дополняют эти блюда кристально-чистая водка и вкуснейшее вино, изготавливаемые в Германии. В Гессене немцы с удовольствием употребляют в пищу зеленый соус, получавший похвалы в свое время от самого Гёте. Данный соус готовится более чем из 9 различных трав. Лакомствами в Рейнской области считаются Маринованную говядину, картофельные салаты, блины из картофеля и соус из яблок считают особенными блюдами в Рейне.
На Рождественские праздники воздух Кёльна заполняется ароматами миндальной выпечки, так называемой Spekulatius. Кухня в Вестфале порадует своих почитателей всевозможными блюдами из мяса, нежнейшей ветчиной и таявшими во рту пряниками. Белокочанную капусту немцы используют, как гарнир к тушеному мясу, которое готовят в Бремене. Всевозможными рыбными блюдами Вас угостят в ресторанах, которые находятся на побережьях Северного и Балтийского морей. А вот если посетите Любек, то непременно стоит отведать марципан. Вообще, национальная кухня Германии очень разнообразна. Рецепты ее блюд, позаимствованные у кулинаров, поражавших своими шедеврами еще столетия назад, заслуживают особого внимания....