ГлавнаяТуристические статьиЧешское меню: все самые вкусные и изысканные блюда Чехии. Попробуйте устоять!

Давайте заглянем в чешское меню! Что там особенно нас сможет удивить? А слышали ли вы о пище Богемии или Моравии? Если нет – тогда вам сюда!

Чехия вобрала в себя как европейскую, так и национальную кухни. Она довольно разнообразна. Тем не менее, предпочтение чехи отдают мясным блюдам, богатым жирами. Именно такая тяжёлая пища пришла из Богемии и Моравии. Также чешская кухня полна всяких колбас, что имеет непосредственное немецкое влияние. Чехия позаимствовала копчёные колбаски, сосиски, шпикачки, здесь любят жареную свинину и разнообразные блюда под соусами. Среди гарниров выделяются картофельные блюда, рис и кнедлики – загадочное блюдо, похожее на клёцки и ставшее визитной карточкой чешской кухни. Местные десерты также полны калориями. Здесь очень популярны пирожки, ватрушки, блинчики, яблочный штрудель. Хлеб жители Чехии любят серый. А из сдобы вкусны рогалики и плетёные булочки. Если вы прибыли в Чехию на Рождество, то вам не избежать главного блюда этого праздника – жареного карпа, к которому подают картофельный салат (вроде «Оливье», но без мяса).

Всем известно, что Чехия славится своими напитками, особенно пивом. Среди них нельзя не выделить «Radegast», «Gambrinus», «Plzensky Prazdroj», «Velkopopovicky Kozel», «Staropramen», «Budejovicky Budvar». Пиво – это образ жизни чехов. Обычным делом считается посещение пивных пабов после работы. Чехия не относит пиво к числу алкогольных напитков, поэтому, здесь его пьют абсолютно везде, даже на некоторых производствах. Это столь привычно, как, например, газировка. Особое уважение имеет пиво в розлив, отличающееся густой пеной.

Вы скажете, пиво – это всё, чем может похвастаться Чехия. Однако, вы, наверное, не в курсе, что виноделие также традиционно, как и пиво, только не настолько крупномасштабно. Вино изготавливается из винограда, растущего в Мельнике и Моравии. Можно попасть на сбор винограда в сентябре и октябре и попробовать настоящего молодого моравского вина. Город Мельник находится в тридцати трёх километрах от столицы Чехии. Так что, весьма удобно приехать сюда на ужин или, скажем, на обед, чтобы отведать здешнего вина. Хочется отметить, что чешские белые вина на вкус богаче, чем красные.

Из спиртных напитков достойны внимания ликёр «Becherovka», настоянный на 42 травах, бренди «Slivovice» и абсент – голубовато-зелёный напиток 72 градусов.

Жители Чехии пьют много кофе. Многочисленные кофейни варят кофе по-турецки, эспрессо, а также по-венски, со взбитыми сливками, что имеет своё название – Videnskakava.

Если у вас есть желание познакомиться с чешской кухней от «А» до «Я», то помните, что завтрак у пражан начинается довольно рано – в 6-7 утра, обед – в полдень, а ужин – около семи часов вечера. На обед обязательно должен быть бульон или суп, горячее блюдо из мяса или рыбы и, конечно же, десерт.
Гостеприимная Чехия ждёт своих гостей. А от её блюд вы не сможете устоять!