ГлавнаяТуристические статьиНациональная кухня Египта

Многие современные жители Египта являются вегетарианцами. Чаще всего в их дневном рационе встречаются лепешки, оладий, бобы, овощные фрикадельки. Все это египтяне едят и утром, и днем, и вечером. Для фастфудов на улице характерны тонко нарезанные кусочки мяса, которые поджаривают на вертеле. Это блюда в Египте называют «шавермой».
Спиртных напитков в Египте бесконечное множество. Самыми популярными пивными напитками в Египте можно назвать «Стеллу Локал» и «Стеллу Экспорт». Эти именно те два сорта пива, которые стоит непременно попробовать. В Египте огромнейший выбор вин. Особенно тут популярно столовое вино.
Очень разнообразен в Египте выбор закусок. В основном их приправляют кунжутом. Баклажановое пюре с добавлением чеснока. Это блюда называется «babaghanoug». «Gibna rumi» в Египте называют твердый пикантный сыр.
«Brtingan» египетские кулинары готовят так: свежие баклажаны фаршируют чесноком и потом запекают. А вот для приготовления «pasterma» берут вяленую говядину и посыпают толстым слоем пряностей. Никого не оставит равнодушным похлебка из чечевицы. Перед употреблением в пищу ее обильно поливают лимонным соком. Эту похлебку в Египте называют «schurba ads». Так же любимым блюдом всех туристов в Египте является котлета, приготовленная из рубленой говядины или может быть баранина. Готовят эти котлеты на вертеле, под названием «kebab».
«Нamam mahschi» - это египетский деликатес. Голуби фаршируются в остром соусе. Вместо голубя так же может быть перепел. В Египте так же большой выбор всевозможных сладостей. Египетские кулинары гордятся так называемой «konafa». Для приготовления этого блюда следует вермишель запекать с сахаром или медом, и в конце по вкусу добавить орехов. Так же очень популярны в Египте всевозможные пирожные. Они могут быть сиропом или с орехами. В Египте их называют «baklawa».
Ну а особой изюминкой в египетской кулинарии является ресторан, который находится на высоте 180 метров в Каирской башне. Этот ресторан уникален. Он может вращаться, что позволяет увидеть каждую улочку этого города. Он словно вампир, по особенному оживает с наступлением темноты. Ведь как раз вечером самое удачно время для посещения ресторанов и ознакомления с национальной кухней Египта. Многочисленные и различные по ценам и уровню кафе и рестораны удовлетворят запросы каждого.